Cassolette de poissons Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 morceaux de cabillaud 100 gr de crevettes grises ½ kilos de moules 1 oignon 10 cl de vin blanc 2 blancs de poireaux 250 gr de champignons Huile d’olive+ matière grasse pour cuisson 75 gr de beurre...

CABILLAUD FLORENTINE Ingrédients : (pour 4 personnes) 600 gr de filets de cabillaud 50 gr de beurre 1 kg d'épinard frais sel et poivre 1 échalote hachée pour le court-bouillon: 1 petit oignon 1 carotte 1 bouquet garni (thym, laurier,tige de persil) 1/2...