Cocotte de jambon aux oeufs

Cocotte de jambon aux oeufs
(Pour 4 personnes)

Ingrédients :

• 150 g de jambon blanc
• 2 cuillères à soupe de crème
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• 10 cl de lait
• 2 œufs
• 80 g de gruyère râpé
• 20 g de beurre
• ciboulette
• sel, poivre

 Préparation :

1. Mixer le jambon avec la crème, le lait, la chapelure et les œufs.
2. Ajouter le gruyère, assaisonner.
3. Remplir 4 ramequins beurrés avec cette préparation
4. les couvrir d'un film alimentaire et les mettre dans le panier vapeur.
5. Dans la cocotte, verser 75 cl d'eau et mettre le panier vapeur en position haute.
6. Fermer la cocotte.
7. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 12 m
8. Ouvrir la cocotte. Démouler et servir.