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3 janvier 2013

Gaufres à la pomme de terre

Gaufres à la pomme de terre Ingrédients : 1 kg de farine 1 kg de pommes de terre farineuses 800 gr de sucre fin 2 paquets de sucre vanillé 10 œufs 1 kg de beurre 5 dl de lait 1 pincée de sel Préparation : Eplucher et cuire les pommes de terre sans sel,...

Posté par marie no à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2013

gaufres moelleuses

Gaufres moelleuses Ingrédients: • 250 g de farine• 100 g de sucre• 2 œufs• 50 g de beurre fondu• 200 g de lait• 3 bonnes cuillères à soupe de fleur d'oranger• 1 pincée de sel Préparation : Mélanger farine, sel et sucre. Dans un autre récipient, fouetter...

Posté par marie no à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufre, fleur d'oranger

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3 janvier 2013

Gratin de fruits

Gratin de fruits Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 poires mûres 2 oranges 25 gr de poudre d’amandes 2 jaunes d’œufs 1 dl de crème 50 gr de sucre Préparation : Peler les oranges à vif et ôter les quartiers Peler les poires, retirer le cœur et les pépins,...

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3 janvier 2013

gateau de Bruxelles

Gâteau de Bruxelles Ingrédients : (4 personnes) 400 gr de choux de Bruxelles 200 gr de lardons fumés 2 oignons 3 œufs 20 cl de crème liquide 15 cl de lait 30 gr de beurre 3 cuillères à soupe de chapelure Sel et poivre Préparation : Retirez les premières...

Posté par marie no à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bruxelles

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3 janvier 2013

Gateau flan

Gateau flan Ingrédients: 6 belles pommes 3 oeufs10 cl de lait70 g de farine50 g de sucre25 g de beurre fondu1 sachet de levure chimique3 sachets sucre vanille1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d’Amaretto PréparationPréchauffer le four à 200°C. Battre...

Posté par marie no à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, gateau, pommes, amaretto

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3 janvier 2013

Gateau oriental aux oranges et aux amandes

Gâteau oriental aux oranges et aux amandes Ingrédients : 115 gr de beurre mou+ pour graisser votre moule 1 orange 115 gr de sucre roux 2 œufs battus 175 gr de sucre semoule (fin) 100 gr d’amandes en poudre 1 cuillère a café de levure chimique ( baking)...

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Tags: orange, levure, amande, cardamone

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3 janvier 2013

Gateau anniversaire

Gâteau anniversaire Ingrédients : (pour 6 personnes) 4 œufs 150 gr de farine 150 gr de sucre 5 cuillères à soupe de sucre poudre 500 ml de crème à battre 8 tranches d’ananas au sirop 2 physalis Préparation : Préchauffer le four à 170 °c (therm. 6) Battre...

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Tags: ananas, anniversaire

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3 janvier 2013

Fond de poisson

Fond de poisson Ingrédients : (pour 1 litre) 1 kg de parures et d’arrêtes de poisson 3 oignons Persil 1 bouquet garni 1 litre d’eau 1 verre de vin blanc sec Sel, poivre concassé 1 jus de citron Préparation : Mettre dans une casserole les parures, les...

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Tags: fond de poisson, parures, poisson

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3 janvier 2013

Flan de courgettes parmesane

Flan de courgette parmesane Ingrédients : (4 personnes) 2 courgettes 1 camembert 40 gr de parmesan 4 œufs 30 cl de crème liquide 20 feuilles de basilic Préparation : Préchauffer le four à 180 °c (th 6) avec le bain-marie (voir technique) Laver les courgettes...

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Tags: oeufs, courgettes, parmesan, camembert

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3 janvier 2013

Flan caramel

FLAN CARAMEL Ingrédients : Pour les flans : ½ litre de lait ½ gousse de vanille 3 œufs 75 gr de sucre fin Pour le caramel : 300 gr de sucre 5 cl d’eau 1 cuillère à café de vinaigre blanc 1,5 dl d’eau Préparation : Préparer le caramel : Mette dans une...

Posté par marie no à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, caramel, vinaigre blanc

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